|
|
Bladerdeegflapjes Gevuld Met Krabsticks En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 klein preitje, 2 eieren, 250 gr. krabsticks, 50 gr. feta, 1 pakje diepvriesbladerdeeg, 2 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het schoongemaakte preitje in zeer dunne ringetjes. Klop de eiren los. Haal de krabsticks uit de plastic hulsjes en snijd ze in drieen. Wrijf de vezels los. Verkruimel de feta. Laat het bladerdeeg ongeveer 10 min. ontdooien. Verwijder de plastic velletjes die er tussen zitten. Maak de vulling: roer de feta, krabvezels en peterselie en tweederde van het eiermengsel door elkaar
Bereidingswijze:
Leg in het midden van elk deeglapje een klein bergje van de vulling. Maak de randen van het deeg vochtig met water. Vouw het deeglapje diagonaal op en druk de randen op elkaar. Druk nu met de tanden van een vork de randen nog eens aan. Bestrijk de bovenkant van de flapjes dun met de rest van het losgeklopte ei. Leg de deegflapjes op een met bakpapier bekleed rooster of bakplaat. Bak de deegflapjes ongeveer 20 min. in de oven lichtbruin. Afgekoelde deegflapjes kunnen op nieuw in de oven worden opgewarmd
|
|
|